ทำอย่างไร เมื่อคนในองค์กรมีไขมันในเลือดสูง
- 29/02/24
ในทุกๆ ปีที่มีการตรวจสุขภาพประจำปี ปัญหาเรื่องไขมันในเลือดสูงมักเป็นปัญหาที่พบได้ลำดับต้นๆ ของใครหลายคน บางคนอาจมีการปรับเปลี่ยนพฤติกรรม เพื่อทำให้ไขมันในเลือดลดลง แต่หลายคนอาจมองข้ามเรื่องนี้ เนื่องจากคิดว่า เป็นมาก็หลายปี ภาวะที่ ไขมันสูงไม่ได้ส่งผลอะไรกับร่างกาย แต่ทราบหรือไม่ว่า หากปล่อยให้เกิดปัญหาไขมันในเลือดสูง โดยไม่มีการจัดการ อาจทำให้เกิดปัญหาร้ายแรง เช่น เส้นเลือดหัวใจตีบ เส้นเลือดสมองแตก ซึ่งส่งผลต่อชีวิตของเราได้ การที่ปล่อยให้ไขมันสูงเรื่อยๆ ไม่เคยพบแพทย์ ไม่เคยกินยา คุมอาหารบ้าง ไม่คุมอาหารบ้าง ทั้งดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และสูบบุหรี่เป็นประจำ ก็ไม่เห็นจะมีปัญหาอะไร ไม่รู้สึกว่าผิดปกติตรงไหน ทำให้ปีแล้วปีเล่าที่มีการตรวจสุขภาพ ปัญหาเรื่องไขมันในเลือดสูงก็จะวนกลับมาซ้ำแล้วซ้ำอีก
แล้วภาวะไขมันในเลือดสูงเกิดจากอะไรกันแน่ ?
โดยทั่วไป สามารถแบ่งได้เป็น 2 สาเหตุหลักๆ คือ
1.ร่างกายสร้างผิดปกติ ซึ่งอาจเกิดมาจากหลายสาเหตุ เช่น
– กรรมพันธุ์
– ได้รับยาหรือฮอร์โมนบางชนิด
– มีโรคหรือภาวะผิดปกติของร่างกาย เช่น ไทรอยด์ฮอร์โมนต่ำ เป็นต้น
2.พฤติกรรมการบริโภคอาหาร
โดยปัจจุบันต้องยอมรับว่าพฤติกรรมการกินและการใช้ชีวิตของคนไทยเปลี่ยนไป เราเลือกรับประทานอาหารฟาสต์ฟู้ด อาหารที่มีไขมันสูง และอาหารพลังงานสูงกันมากขึ้น
ซึ่งพฤติกรรมาการเลือกอาหารเหล่านี้ ส่วนนึงเกิดจากพฤติกรรมาการใช้ชีวิตที่เปลี่ยนแปลงไป ชีวิตที่ต้องเร่งรีบอยู่ตลอดเวลา โดยเฉพาะการชีวิตในเมืองกรุง ความชอบส่วนบุคคล และการมีข้อจำกัดในเลือกซื้ออาหาร โดยเฉพาะมื้อเช้า ที่ตัวเลือกส่วนใหญ่จะเน้นเรื่อง “สะดวก และรวดเร็ว เช่น ข้าวเหนียวหมูทอด/หมูปิ้ง ปาท่องโก๋จิ้มนมสด และขนมเบอร์รี่ เป็นต้น หรือในมื้อเที่ยง อาหารในโรงอาหารที่งาน ส่วนใหญ่จะเป็นอาหารที่มี่พลังงานและไขมันสูง เช่น แกงกะทิ อาหารทอดและอาหารผัดต่างๆ ร่วมกับการมีกิจกรรมทางกายต่างๆลดง เช่น คนส่วนใหญ่เลือกการนั่งรถหรือขับรถมากกว่าการเดิน หรือไม่มีเวลาออกกำลังกาย สาเหตุต่างๆเหล่านี้ล้วนมีผลต่อความผิดปกติของไขมันในเลือดทั้งสิ้น
ค่าไขมันในเลือดที่นิยมตรวจมีค่าอะไรบ้าง
1.คลอเรสเตอรอล (Cholesterol) โดยแบ่งเป็น
– คลอเรสเตอรอลรวม (Total Cholesterol) โดยมีค่าปกติ คือ < 200 มิลลิกรัม/เดซิลิตร
– ไขมันเลว (LDL) โดยมีค่าปกติ คือ < 130 มิลลิกรัม/เดซิลิตร
– ไขมันดี (HDL) โดยมีค่าปกติ คือ > 40 มิลลิกรัม/เดซิลิตร (ในเพศชาย) และ > 50 มิลลิกรัม/เดซิลิตร(ในเพศหญิง)
และหาก Total Cholesterol สูง, LDL อยู่ในเกณฑ์ปกติ และ HDL สูง หมายว่าเรามีไขมันเลือดสูงใช่หรือเปล่า ?
อาจจะใช่หรือไม่ใช่ เราแนะนำให้หาอัตราส่วนของ Total Cholesterol : HDL โดยนำค่า Total Cholesterol หารด้วย HDL เช่น หากพบว่า Total Cholesterol 280 มิลลิกรัม/เดซิลิตร และค่า HDL 90 มิลลิกรัม/เดซิลิตร จะได้ค่า Total Cholesterol/HDL ratio = 3.1
จากข้อมูลจากสมาคมโรคหัวใจเเห่งอเมริกา (American Heart Association : AHA) ได้สรุปคำแนะนำเกี่ยวกับค่า อัตราส่วนของ Total Cholesterol : HDL ว่าค่าที่เหมาะสมคือ ≤ 3.5 และไม่ควรเกิน 5 เนื่องจากจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดขึ้น ซึ่งจากงานวิจัยในปี 2019 พบว่าในผู้หญิงที่มีค่า อัตราส่วนของ Total Cholesterol : HDL > 5 เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้มากถึง 89 %
2.ไตรกลีเซอไรด์ (Triglyceride) < 150 มิลลิกรัม/เดซิลิตร
ต้องทำอย่างไรหากมีภาวะไขมันในเลือดสูง ?
ก่อนอื่นเลยจะต้องดูว่าไขมันในเลือดตัวใดสูง คลอเลสเตอรอลตัวใด ? หรือว่า ไตรกลีเซอไรด์ ? จากนั้นหาสาเหตุ ว่าเกิดจากการสร้างที่ผิดปกติ ซึ่งเป็นหน้าที่ของแพทย์ในการหาสาเหตุ หรืออาจจะเกิดจากพฤติกรรมการกินอาหารที่ไม่เหมาะสม แนะนำปรึกษานักกำหนดอาหารหรือนักโภชนาการ เพื่อประเมินพฤติกรรมการกินและปรับพฤติกรรมาการกินให้เหมาะสม หรือมีการจัด Workshop เพื่อให้พนักงงานมีความเข้าใจและเรียนรู้เทคนิคในการเลือกอาหารให้เหมาะสม
ทำไมภาวะไขมันในเลือดสูงถึงน่ากลัว ?
หากระดับคลอเลสเตอรอลในเลือดสูงเป็นระยะเวลานาน จะทำให้เสี่ยงต่อภาวะไขมันอุดตันในเส้นเลือด และโรคหัวใจและหลอดเลือดเพิ่มมากขึ้น ซึ่งทำให้เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ/ตัน โดยโรคนี้มักเกิดแบบฉับพลัน และเป็นอันตรายถึงชีวิต นอกจากนี้ยังทำให้คุณภาพชีวิตลดลง เนื่องจากกิจกรรมบางอย่างต้องถูกจัดกัดหรือลดลง เช่น ต้องหลีกเลี่ยงความเครียดและความกดดันในการทำงาน ไม่สามารถทำกิจกรรมหรืองานที่ต้องใช้ที่ต้องใช้แรกมากๆหรือเป็นระยะเวลานานได้ ซึ่งแน่นนอนว่าส่งผลต่อประสิทธิภาพในการทำงานที่ลดลง อีกทั้งอาจจะเพิ่มภาระงานของเพื่อนร่วมงานด้วยเช่นกัน
และหากพบว่าพนักงานในองค์กรของเรามีปัญหาเรื่องภาวะไขมันในเลือดสูงเพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ จนกลายเป็นปัญหาเรื้อรังที่ทำให้เกิดโรคหัวและหลอดเลือดตามมาก สิ่งที่จะตามมาด้วยก็คือ
●ค่ารักษาที่สูงมากขึ้น
●Productivity ที่ลดลงเนื่องจากข้อจำกัดเรื่องสุขภาพของพนักงาน
รวมถึงเนื่องจากโรคหัวใจอาจจะเกิดแบบฉับพลันขณะทำงาน อาจทำให้พนักงานคนอื่นๆในองค์กรของท่านเกิดความตกใจ แตกตื่น หรือมีความวิตกกังวลเพิ่มมากขึ้นได้
จะเห็นได้ว่าแค่เรื่องไขมันในเลือดสูงที่ดูเป็นเรื่องเล็กๆที่หลายคนมองข้าม ไม่เห็นความสำคัญ และคิดว่าเดี๋ยวค่อยปรับพฤติกรรมวันหลังก็ได้ไม่เห็นจะต้องรีบร้อนเลย จะสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการโรคที่ส่งผลกระทบต่อการใช้ชีวิตและการทำงานได้มากขนาดนี้
ซึ่งเรื่องเหล่านี้เราสามารถป้องกันหรือลดความเสี่ยงที่จะเกิดขึ้นได้ โดยทำให้พนักงานในองค์ตระหนักถึงความสำคัญและเข้าใจเกี่ยวกับภาวะไขมันในเลือดสูง โดยอาจจะมีการจัดกิจกรรมต่างๆ เช่น
Workshop การกิน
Workshop ออกกำลังกาย
แข่งขันเพื่อลดไขมันในองค์กร
ไขมันในเลือดสูงเป็นสิ่งที่ส่งผลกระทบสุขภาพพนักงานเป็นอย่างมาก อีกทั้งมีโอกาสโรคแทรกซ้อน ถ้าหากองค์กร หรือบริษัท ช่วยในการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกิน การทำงานก็จะสามารถช่วยป้องกันโรคได้ เพราะพนักงานใช้เวลาทำงานเกือบทุกมื้ออาหารที่อยู่กับบริษัท การผลักดันส่งเสริมสุขภาพพนักงาน เพื่อให้พนักงานไม่เจ็บป่วยและแฮปปี้ในที่ทำงานเป็นสิ่งที่สามารถช่วยพนักงานและบริษัทให้ดียิ่งขึ้น สำหรับองค์กรไหนที่ไม่รู้ว่าจะเริ่มนโยบายหรือจัดกิจกรรมส่งเสริมสุขภาพให้พนักงานยังไง ให้ได้ผลลัพธ์ สามารถปรึกษา SAKID ได้ เรามีผู้เชี่ยวชาญครบทุกด้าน ทั้งอาหาร ออกกำลังกาย จิตวิทยา และการเงิน ที่จะคอยซัพพอร์ตให้ทุกคน
บทความที่น่าสนใจ
WORKSHOP Cooking class สลัดโรล
กิจกรรม Cooking class สลัดโรล
วันที่ 20 สิงหาคม 2567 SAKID ได้จัดกิจกรรม Cooking class สลัดโรล ที่บริษัท CBRE โดยพนักงานได้เข้าร่วมจำนวน 40 คน ซึ่งนักกำหนดอาหารวิชาชีพ ได้เป็นผู้ให้ความรู้เกี่ยวกับวัตถุดิบและมีทริคการดูแลสุขภาพด้านอาหารสำหรับชาวออฟฟิศให้เล่นเกมสุขภาพพร้อมรับของรางวัลกันอีกด้วย คลาสสอนทำสลัดโรลจะแบ่งทำเป็น 2เมนูคือ สลัดโรลเต้าหู้ กับ สลัดโรลปลาทูนึ่ง โดยทั้งสองเมนูจะใช้รสชาติจากผักและสมุนไพรเป็นหลักเพื่อสุขภาพที่ดีและน้ำจิ้มสูตรโซเดียมต่ำ อร่อยได้ง่ายๆ และสามารถนำกลับไปทำเองได้ที่บ้านได้
WORKSHOP ONLINE Supermarket tour กับ นักกำหนดอาหาร
กิจกรรม “Supermarket Tour”
เมื่อวันที่ 13 มีนาคม 2566 SAKID ได้จัดกิจกรรม Workshop “Supermarket Tour” ให้กับบริษัทเอสพี อินเตอร์แมค โดย นักกำหนดอาหารได้ให้ทิคการอ่านฉลากแบบง่าย การเลือกซื้อวัตถุดิบ และอาหารสด จากตลาด ร้านค้าทั่วไป และ ร้านสะดวกซื้อ
สุขภาพจิตพนักงาน ปัญหาซ่อนเร้นที่ต้องระวัง
เข้าใจปัญหาสุขภาพจิตในองค์กร ปัจจัยที่ทำให้เกิดความเครียดในที่ทำงาน บริษัทหรือ HR จะมีมาตรการจัดการปัญหาอย่างไร อ่านคำแนะนำและแนวทางส่งเสริมสุขภาพจิต ที่นี่
โรงอาหารสุขภาพดี ทำอย่างไรให้ได้ผล สำหรับพนักงานบริษัทหรือโรงงาน
พนักงานมาทำงานอยู่กับบริษัทตั้งแต่เช้ายันเย็น แน่นอนว่าอาหารการกินส่วนใหญ่ก็มาจากโรงอาหารทั้งข้าวเช้า เที่ยง และมื้อว่าง เนื่องจากบริษัทที่มีโรงอาหารจะไม่ค่อยอยู่ในพื้นที่ในเมืองหรือชุมชน ดังนั้นโรงอาหารจึงเป็นแหล่งอาหารหลักของพนักงาน ซึ่งโรงอาหารสามารถสะท้อนพฤติกรรมการกินอาหารของพนักงานได้อย่างดีจากผลตรวจสุขภาพ ฉะนั้นมาเริ่มต้นดูแลสุขภาพพนักงานที่โรงอาหารกันเถอะ
CSR กับ SAKID พนักงานได้ออกกำลังกายและช่วยเหลือสังคมได้ด้วย
การจัดกิจกรรมส่งเสริมสุขภาพให้กับพนักงานโดยการนำ CSR มารวมกันด้วย เป็นหนึ่งในไอเดียในการทำกิจกรรมส่งเสริมสุขภาพพนักงานในบริษัทและยังมีกิจกรรมในการทำสิ่งที่มีประโยชน์คืนสู่สังคมอีกด้วย เป็นกิจกรรมที่ได้ประโยชน์เป็นอย่างมากนอกจากสุขภาพพนักงานดีขึ้นด้วยกิจกรรมส่งเสริม Productivity และยังมีกิจกรรมที่มีประโยชน์ต่อสังคม
ออกแบบสวัสดิการพนักงานอย่างไร ให้ได้ใจพนักงาน
เชื่อว่าความต้องการของพนักงานแทบทุกคน จะต้องคาดหวังกับการได้รับผลตอบแทนที่ดี จากความขยันตั้งใจทำงาน โดยเฉพาะการได้รับสวัสดิการที่พึงพอใจ เป็นสิ่งที่ทำให้พนักงานเลือกที่จะทำงานกับบริษัท หรือองค์กรนั้นๆ ต่อไป ดังนั้น การทำงานของแต่ละองค์กร โดยเฉพาะผู้บริหารและ HR จะต้องเลือกวิธีการออกแบบสวัสดิการ ที่ส่งผลดีต่อพนักงาน โดยที่บริษัทไม่ได้เสียผลประโยชน์ไป เรียกว่า Win-Win กันทั้ง 2 ฝ่าย เรามาดูกันว่า ออกแบบสวัสดิการให้พนักงงานอย่างไรดี ถึงจะได้ใจพนักงาน
