ทำอย่างไร เมื่อคนในองค์กรมีไขมันในเลือดสูง

ค่าไขมันในเลือดที่นิยมตรวจมีค่าอะไรบ้าง

1.คลอเรสเตอรอล (Cholesterol) โดยแบ่งเป็น

– คลอเรสเตอรอลรวม (Total Cholesterol) โดยมีค่าปกติ คือ < 200 มิลลิกรัม/เดซิลิตร

– ไขมันเลว (LDL) โดยมีค่าปกติ คือ < 130 มิลลิกรัม/เดซิลิตร

– ไขมันดี (HDL) โดยมีค่าปกติ คือ > 40 มิลลิกรัม/เดซิลิตร (ในเพศชาย) และ > 50 มิลลิกรัม/เดซิลิตร(ในเพศหญิง)

และหาก Total Cholesterol สูง, LDL อยู่ในเกณฑ์ปกติ และ HDL สูง หมายว่าเรามีไขมันเลือดสูงใช่หรือเปล่า ?

อาจจะใช่หรือไม่ใช่ เราแนะนำให้หาอัตราส่วนของ Total Cholesterol : HDL โดยนำค่า Total Cholesterol หารด้วย HDL เช่น หากพบว่า Total Cholesterol 280 มิลลิกรัม/เดซิลิตร และค่า HDL 90 มิลลิกรัม/เดซิลิตร จะได้ค่า Total Cholesterol/HDL ratio = 3.1

จากข้อมูลจากสมาคมโรคหัวใจเเห่งอเมริกา (American Heart Association : AHA) ได้สรุปคำแนะนำเกี่ยวกับค่า อัตราส่วนของ Total Cholesterol : HDL ว่าค่าที่เหมาะสมคือ ≤ 3.5 และไม่ควรเกิน 5 เนื่องจากจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดขึ้น ซึ่งจากงานวิจัยในปี 2019 พบว่าในผู้หญิงที่มีค่า อัตราส่วนของ Total Cholesterol : HDL > 5 เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้มากถึง 89 %

2.ไตรกลีเซอไรด์ (Triglyceride) < 150 มิลลิกรัม/เดซิลิตร

ต้องทำอย่างไรหากมีภาวะไขมันในเลือดสูง ?

             ก่อนอื่นเลยจะต้องดูว่าไขมันในเลือดตัวใดสูง คลอเลสเตอรอลตัวใด ? หรือว่า ไตรกลีเซอไรด์ ? จากนั้นหาสาเหตุ ว่าเกิดจากการสร้างที่ผิดปกติ ซึ่งเป็นหน้าที่ของแพทย์ในการหาสาเหตุ หรืออาจจะเกิดจากพฤติกรรมการกินอาหารที่ไม่เหมาะสม แนะนำปรึกษานักกำหนดอาหารหรือนักโภชนาการ เพื่อประเมินพฤติกรรมการกินและปรับพฤติกรรมาการกินให้เหมาะสม หรือมีการจัด Workshop เพื่อให้พนักงงานมีความเข้าใจและเรียนรู้เทคนิคในการเลือกอาหารให้เหมาะสม